【カフェ】東京都「ブルーボトルコーヒー 豊洲パークカフェ」

東京都江東区の豊洲公園内に位置する「ブルーボトルコーヒー 豊洲パークカフェ」。

都市の憩いの場に溶け込むこの建築は、木造（SE構法）を採用することで、公園の自然とシームレスに繋がる大空間を実現しています。

全面ガラス張りのファサードと、木の温かみが共存するデザインは、鉄骨造やRC造では得られない独特の安らぎを提供します。

本プロジェクトは、都市公園における非住宅木造の可能性を示す好例であり、高い耐震性とデザイン性を両立させるSE構法の強みが遺憾なく発揮されています。

BLUE BOTTLE COFFEE

豊洲パークカフェ | ブルーボトルコーヒー【公式】 豊洲パークカフェ 住所〒135-0061東京都江東区豊洲 2丁目3-6 豊洲公園内アクセスマップ 営業時間月-日 8:00-19:00 メニュードリンクメニュー・Drink Menu フード/その他 メ…

ブルーボトルコーヒー豊洲パークカフェ｜建築コンセプト

• 公園の豊かな緑や光、風を最大限に店内に取り込む「ボーダレス」な空間設計。
• 木造ならではの有機的な温かみと、ブランド特有のミニマルなデザインの融合。
• 都市生活者に提供する、まるで屋外にいるかのような開放的なコーヒー体験の場。

ブルーボトルコーヒー豊洲パークカフェ｜木造デザイン

• あえて構造材の主張を抑え、ガラスと木素材のコントラストを際立たせる洗練された内装計画。
• 軒の出やサッシの納まりを工夫し、建築としての直線性美しさと自然の柔らかさを調和。
• ブランドの世界観を体現する、シンプルでありながら質感を重視したマテリアル選定。

ブルーボトルコーヒー豊洲パークカフェ｜大開口

• 公園に向かって大きく開かれた全面ガラス張りのファサードにより、視覚的な障壁を排除。
• 内部とテラス席のつながりを意識し、内外の連続性を強調することで広がりを演出。
• 自然光が深くまで差し込むことで、時間帯によって表情を変える空間演出。

ブルーボトルコーヒー豊洲パークカフェ｜木造化の技術ポイント

• 耐力壁を最小限に抑え、大空間と大開口を木造で実現するための「SE構法」の採用。
• 全棟構造計算による安全性の担保と、意匠的な自由度の高い空間構成の両立。
• 公園内という特殊な立地において、工期短縮と環境配慮を可能にする木造の施工性。

ブルーボトルコーヒー豊洲パークカフェ｜SE構法

• 強靭な集成材と専用のSE金物を使用することで、鉄骨造に匹敵する大スパンを実現。
• 柱や壁の制約が少ないため、カフェのような回遊性が求められる店舗計画に最適。
• 接合部の剛性が高く、台風や地震が多い湾岸エリアでも安心して採用できる構造性能。

ブルーボトルコーヒー豊洲パークカフェ｜構造計画

• 許容応力度計算を全棟で実施し、意匠設計の要望（細い柱、広い窓）を数値的根拠を持って実現。
• 法的な制限や耐火要件をクリアしつつ、木造のメリットを最大化するための架構計画。
• 非住宅特有の荷重条件や用途に対応した、プロフェッショナルによる構造エンジニアリング。

ブルーボトルコーヒー豊洲パークカフェ｜ギャラリー

ハウス・ベース株式会社の木造化・木質化支援

非住宅用途の建築物で、木造化・木質化の更なる普及が期待されています。

諸問題を解決して、木造化・木質化を実現するには、「木が得意な実務者メンバー」による仕事が必要不可欠です。

木造非住宅ソリューションズでは、発注者の課題に対して、最適な支援をご提案します。

ハウス・ベース株式会社は、建築分野の木造化・木質化を支援するサービスである「木造非住宅ソリューションズ」を展開しています。

「木造非住宅ソリューションズ」とは、脱炭素社会実現に向けて、建築物の木造化・木質化に関する課題解決に貢献するための業務支援チームです。

◾️テーマ：「（木造化+木質化）✖️α」→木造化・木質化を追求し、更なる付加価値を創出

◾️活動の主旨：木に不慣れな人・会社を、木が得意な人・会社が支援する仕組みの構築

【主なサービス内容】

◾️広報支援：コンテンツマーケティング、WEBサイト制作、コンテンツ制作等

木造非住宅オウンドメディア MOKUP…

広報支援 | 木造非住宅オウンドメディア MOKUPRO（モクプロ） 木造化・木質化の専門知識を持つハウス・ベースが貴社の「外部・広報チーム」に。設計・施工・建材・木材などの技術や想いを翻訳し、届けるべき顧客へ。貴社のビジネスを情…

◾️設計支援　：設計者紹介、計画・設計サポート、設計・申請補助等

木造非住宅オウンドメディア MOKUP…

設計支援 | 木造非住宅オウンドメディア MOKUPRO（モクプロ） 非住宅の木造化・木質化を推進する建築実務者様の大きな課題は設計力。設計者のリソース不足や専門ノウハウの課題を、ハウス・ベースの設計支援が解決します。

◾️実務支援　：木構造支援、施工者紹介、講師等

木造非住宅オウンドメディア MOKUP…

実務支援 | 木造非住宅オウンドメディア MOKUPRO（モクプロ） 脱炭素社会に向け、非住宅分野での木造化が加速しています。実務で鍵となる木構造においては、最適な木構造メーカーをご紹介します。木造非住宅の施工を担える工務店・建設…

木造化・木質化で専門家の知見が必要な場合は、ぜひハウス・ベース株式会社までお気軽にお問合せください。